Öko Weine aus der Region
Verantwortungsvolles Umgehen und Leben im Einklang mit der Natur.
Öko Weine aus regionaler Produktion, sind auf dem Vormarsch. Sie bieten dabei hohen Trinkgenuß und leisten aktiven Umweltschutz.
6 Winzer aus dem württembergischen Heuchelberg und Zabergäu bringen feine Weine in die Flasche.
Blick im Weinberg von Brackenheim
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Im Weinberg ist der Frühling ausgebrochen und der Start in einen neuen Weinjahrgang ist mit dem Winterschnitt getan. Die Natur erwacht und der Rebstock beginnt zu Treiben. Kleine Blattknospen bilden sich und schon blitzen die ersten Blütenspitzen (Gscheine) aus den Blattachsen. Hoffentlich kommt jetzt kein Frost oder gar Hagelschaden. Das wünschen sich auch die 6 Ökowinzer, die unter dem Dach der Weingärtner Stromberg-Zabergäu in Bönnigheim und Brackenheim, ausschliesslich nach ökologischen Richtlinien bewirtschaften. Die Winzer setzten auf einen biologisch aktiven Boden als idealen Standort für gesunde und stabile Reben. Durch Begrünung wird die Mehrung der Nutzpflanzen und Nutztiere im Weinberg gefördert.
Blick über den Brackenheimer Zweifelberg
Der Einsatz von chemisch synthetischen Spritz- und Düngemitteln, sowie der Einsatz von gentechnisch veränderten Pflanzen und deren Erzeugnisse ist verboten. Über die Einhaltung der strengen Richtlinien wacht hier der Ecovin Verband, als einziger Verband für ökologischen Weinbau in Deutschland. Er wurde 1985 von 35 Winzern gegründet. Sie erkannten die Gefährdung von Mensch und Umwelt durch rigorose Ausbeutung der Weinberge und setzten auf neue Richtlinien im Weinbau. Im Lauf der letzten Jahre sind weitere Winzer dazu gekommen und heute bewirtschaften 220 Winzer rund 1.600 Hektar Rebflächen in 11 deutschen Weinbaugebieten.
Einer von ihnen ist Jürgen Winkler, hier bei der Lese. Da muss "Mann" schon richtig ran.
Das die Weine längst ihren Ruf als dünne saure Tropfen widerlegt haben, zeigen aktuelle Weinwettbewerbe. So hat der Brackenheimer Öko Trollinger mit Lemberger 2011 den 1. Platz im Ecovin Preis gewonnen. Und der Öko Riesling mischt unter den Frühlingsweinen ganz vorne mit.
Auch Sie können einen aktiven Beitrag zum Umweltschutz beitragen. Je Flasche Ecovin Wein werden 2 Quadratmeter Boden biologisch gepflegt. Gute Qualität schmeckt eben auch gut.
Übrigen's: schauen Sie doch einfach mal in unsere Märkte und sichern Sie sich die richtigen Frühlings und Spargelweine. Mit tollen Rezepten gelingt Ihnen so mancher Überraschungsmoment.
Ihr Mebold Team