Sie ist größer geworden, die Welt der edlen Prickler. Höchsten Genuß versprechen nicht nur die noblen Marken-­ Champagner aus der kleinen, gleich­namigen Region in Nord­frankreich. Inzwischen haben sich Top-­Winzer aus anderen Regionen Frank­reichs, Spaniens, Italiens und Deutsch­lands einen Namen mit feinen Cremants, Cavas, Spumante oder, auf gut deutsch, Winzer­sekt, gemacht.