Mebold’s Rumtasting in Rottweil

Zum zweiten Mal veranstaltete unser Fachmarkt in Rottweil ein Rum-Tasting. Das Thema Rum wird immer aktueller und so waren die 20 Rum-Interessierten sehr gespannt und wissbegierig.

 

 

Unsere Reisegesellschaft flog im ersten Teil des Tastings von Haiti über Trinidad & Tobago nach Jamaica. Wir lernten nicht nur aus was Rum hergestellt wird, sondern auch dass es verschiedene Stile gibt. Den Französischen Stil der leicht, grasig und frisch ist, sowie den englischen und spanischen Stil der schwer, süß und voller Frucht steckt. Auch die ein oder andere Anekdote floss in das Tasting mit ein, z. B. dass es bis 1970 in der British Royal Navy die tägliche Ration Rum gab. Am Anfang noch bis zu 2 Pint am Tag (das entspricht ca. 1,2 Liter) pur und zuletzt noch ein achtel Pint am Tag (ca. 70 ml) und das noch verdünnt. Es war schon hart ein Seemann zu sein.

 

In der Pause wurden Fragen beantwortet, diskutiert und sich ausgetauscht. Auch stärkte man sich, mit gut gewürztem Geflügel das mit Kokosflocken bestreut wurde. Dazu wurde Weißbrot gereicht, eine wunderbare Kombination und absolut passend zum Thema.

 

 

Nach der Stärkung setzten die Teilnehmer die Reise fort und segelten beflügelt von Gedanken an Captain Morgan und seinen Seeräubern von Panama über Martinique nach Guyana auf den südlichen Teil des Amerikanischen Kontinentes. Hier wurde auch die dunkle Seite des Rums auch noch deutlich, denn der Rum ist auch mit dem Schicksal von Tausenden von Sklaven verknüpft, denn es herrschte ein reger Dreieckshandel. Handelswaren gegen Rum gegen Sklaven. Diese Zeiten sind aber vorbei und Rum bekommt nun das Ansehen das es verdient. Als eigenständiger, wunderbarer Gaumenschmeichler, der uns auch im Frühling und Sommer schmeckt.

 

Eine Wiederholung des Tastings wurde von den Teilnehmern angeregt und wir wissen ja, Piraten kommen immer wieder ...

 

     

 

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